Herman Vangramberen begon als een piepkleine slager, in de loop der jaren bouwde hij zijn zaak uit tot een waar paradijs voor liefhebbers van een lekker stukje vlees en verse, ambachtelijk bereide charcuterie. De lekkere specialiteiten - stuk voor stuk hier door het eigen personeel bereid- zijn niet op één hand te tellen: gehakt, worst, zwarte en witte pensen... Voor de zogenaamde Vertrijkse sla (mengeling van rundvlees, tomaat, ajuin en peterselie) kreeg de slager het Vlaamse streeklabel van de Vlam. Herman bereidt alles met het grootste respect voor de traditie en uitsluitend en alleen met de beste Belgische producten. En dat maakt hem tot een vakman pur sang! Hespenworst, nootham, Hagelandse boerenhesp, paardenfilet, vleeskoek, potjesvlees, gebakken paté, gekookte hesp, Schelmenrol: alles is van eigen hand. Prima adres voor vers vlees, charcuterie en bereide schotels.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hermesprijs voor Vlaanderens Beste Ambachtelijk Bedrijf


In 1995 werden wij bekroond als laureaat van de Hermesprijs voor Vlaanderens Beste Ambachtelijk Bedrijf. Dit is de prijs die jaarlijks met stijgend succes wordt georganiseerd door het Overlegcomité van de Nederlandstalige Kamers voor Ambachten en Neringen. De Hermesprijs bekroont dynamische KMO-managers die met hun onderneming goede resultaten bereiken door een efficiënt bedrijfsbeheer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vlaamse Traditionele Streekproducten



In 2005 kregen wij van de VLAM de erkenning van Vlaams Traditioneel Streekproduct voor onze Vertrijkse sla en zwarte pensen. Vlaamse streekproducten zijn verse of verwerkte producten met typerende kenmerken zoals: - gemaakt met streekeigen grondstoffen en/of grondstoffen die als streekeigen worden beschouwd - algemeen aanvaard als een streekeigen product - naar ambachtelijke wijze vervaardigd - streekproduct en bereidingsstreek moeten overeenkomen - met langdurige of historische bekendheid. VLAM wil de streekproducten die aan de definitie voldoen promoten met het label STREEKPRODUCT.BE.